第2章 水自流骆士宾（第2页）

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    这是个很广泛的概念，就比如普通老百姓出门赶集办事儿，带几个窝头，几张大饼，煮几个鸡蛋咸鸭蛋的，或者达官贵人请家里大厨做的菜，都能叫路菜。”
    “而南易做的这几个菜，就是古时候达官贵人出门时候，在路上吃的菜。”
    张成飞说到这里，一旁的吴科长点点头，“没错，南易祖上是御厨，四九城出名的雅荷居就是他们家的产业，他会做这样好吃的路菜，不稀奇。”
    徐主任又给自己加了点儿菜，趁盛菜的功夫腾出嘴问道，“那这达官贵人吃的路菜有什么讲究吗？？？”
    老百姓吃的咸鸭蛋，咸菜疙瘩，窝头什么的，那就是个耐储存，这他知道。
    但南易为什么偏偏做这几道菜，这里头有什么讲究，他倒是没看出来。
    张成飞见徐主任好学，当即便把自己在南易那里听来的知识告诉对方。
    他说一道菜看能不能成为路菜，要看它能不能满足三个要求。
    “这路菜的要条件就是得好吃，要是不好吃的话，那当官儿的还不如拿几个咸鸭蛋，大饼一卷凑合一下呢。”
    他这话一出，徐主任几人顿时露出会心的微笑。
    张成飞一边接过王姐递过来的茶，一边说道，“路菜的第二个标准，那就是一定要能放着住。
    古时候车马慢啊，当官儿的从一个地方到另一个地方，基本上都得俩仨月中间在荒无人烟的地方说不定就得走十来天，这要是菜放不住，长了毛，领导吃了心里也膈应不是？？”
    至于路菜的第三个标准，那就是要方便携带。
    厨子要是给做个水煮鱼，毛血旺什么的，走一路不得撒一路吗？？这又不是后世，没有一带一路这一说。
    把路菜给解释完了，张成飞还要给南易拉一波存在感。
    他告诉几个领导，南易为了这次他们出差，是特意去了一趟西城区，找到了他的师傅请教，在对方的指点下，才做出了这三道路菜。
    “刚咱们吃了第一道，是茄子。”
    徐主任听到这里，又了一问，指了指剩下的几个罐子，“这几个里头是什么？？？”
    “南易一共做了三道特色菜，分别是油焖茄子丁，焙炒萝卜条，烤白菜。”
    这三道菜都是外面吃不到的美味，南易花了不少功夫做出来的。
    至于剩下的两个罐子里头，则是王致和的酱豆腐和沁芳居的甜酱小黄瓜。
    “南易说时间紧，只能做三道菜，所以给配了俩小咸菜让大家凑合一下。”
    张成飞解释道。
    几位领导自然是没有异议，他们是出惯了差的，对火车餐可谓是深恶痛绝。
    这年代火车上的伙食跟后世有异曲同工之妙。
    不是白水白菜撒点儿盐，就是白水萝卜撒点儿盐，亦或者是白水土豆。
    此时有路菜和王致和，沁芳居吃，已经觉得仿佛置身于天堂。
    一顿饭吃完，几人躺在各自的床位上，有人睡午觉，有人看书，也有人扯闲篇。
    火车晃晃悠悠跟老黄牛一样的往前吭哧吭哧，车上却是难得的悠闲时光。
    午饭吃完了是晚饭，打开2的陶罐，里面是焙炒萝卜条，几人吃了个心满意足。
    晚上闲着没事儿一起打扑克牌。
    这个年代各大单位的干部都流行打扑克牌，甚至还有个顺口溜，叫“腰里掖副牌，逮谁跟谁来。”
    这年代没有手机，没有电脑，也没有ktv和足浴店，没有“富贵人家”
    ，所以大家打牌既为消磨时间，也为联络感情。